木綿豆腐やター菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 323kcal
・たんぱく質 14.4g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 51g
材料 （4人分）
木綿豆腐
2丁
ター菜
1株（200g）
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
[A]ねぎ・みじん切り
小さじ2
[A]しょうが・みじん切り
小さじ2
味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」
12個
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
[B]酒
大さじ2
[B]水
1カップ
[B]しょうゆ
少々
[C]片栗粉
小さじ2
[C]水
大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で2～3分加熱し、4等分に切る。
-
（2）ター菜は5cm長さに切る。
-
（3）フライパンに油を熱し、Aを入れて炒め、（1）の豆腐を加えて焼きつけ、「プリプリのエビシュ－マイ」、「オイスターソース」、「丸鶏がらスープ」、Bを加えて中火で4分煮る。（2）のター菜を加えて しんなりするまで煮る。
-
（4）Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
