豆腐とター菜のうま煮

Name: 豆腐とター菜のうま煮 | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 2丁; ター菜 1株（200g）; 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2; [A]ねぎ・みじん切り 小さじ2; [A]しょうが・みじん切り 小さじ2; 味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」 12個; 「Cook Do」オイスターソース 大さじ2; 「丸鶏がらスープ」 小さじ2; [B]酒 大さじ2; [B]水 1カップ; [B]しょうゆ 少々; [C]片栗粉 小さじ2; [C]水 大さじ2; 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2

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木綿豆腐やター菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 323kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 51g

材料

(4人分)

木綿豆腐

2丁
ター菜

1株（200g）
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ2
[A]ねぎ・みじん切り

小さじ2
[A]しょうが・みじん切り

小さじ2
味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」

12個
「Cook Do」オイスターソース

大さじ2
「丸鶏がらスープ」

小さじ2
[B]酒

大さじ2
[B]水

1カップ
[B]しょうゆ

少々
[C]片栗粉

小さじ2
[C]水

大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ2

手順

所要時間：15分

（1）豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で2～3分加熱し、4等分に切る。
（2）ター菜は5cm長さに切る。
（3）フライパンに油を熱し、Aを入れて炒め、（1）の豆腐を加えて焼きつけ、「プリプリのエビシュ－マイ」、「オイスターソース」、「丸鶏がらスープ」、Bを加えて中火で4分煮る。（2）のター菜を加えて　しんなりするまで煮る。
（4）Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

豆腐とター菜のうま煮

材料

手順

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