材料 (2人分)
鶏むね肉
1枚(350g)
塩
小さじ1/3
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鶏むね肉は両側からフォークで穴をあけ、塩、砂糖をすりこみ、5分ほどおく。
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皮目を下にして耐熱容器に入れ、酒をふりかける。ふんわりラップをする。
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600wのレンジで4分加熱後、そのままレンジ内で5分蒸らす。(分厚い所を切ってみて、生っぽかったら追加で1分加熱する)
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粗熱をとって1cm幅にスライスする。お好みでブラックペッパーをふると美味♡
投稿者からのコメント
きっかけ
サラダチキンを簡単に作りたくて♪
おいしくなるコツ
◆蒸らし後切ってみて生っぽかったら、追加でレンチンしてください。
◆全体をフォークでさして穴をあけることで柔らか&味が染み込みます♪
◆粗熱がとれたら冷蔵庫で半日ほどおくとしっとりして美味♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。