レモンのおかげでさっぱりと食べられる素麺です。
材料 (2人分)
そうめん
2人分
中華スープの素
大さじ1強
お湯
約大さじ1
氷水
400cc
レモン汁
小さじ1〜
サラダチキン
適量
レモンスライス
数枚
アスパラ、オクラなど
適量
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
そうめんはパッケージ通りに湯がき、冷水でしめ、器に盛る
-
ボウルや計量カップなどに中華スープの素をお湯で溶かし、氷水とレモン汁を加え混ぜる。
-
サラダチキンと好みの野菜をのせ、レモンスライスを添える。ブラックペッパーが合うのでぜひお好み量トッピングしてください。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜は好みのもので良いですが、レモンの風味楽しむためにあまり癖のないものがおすすめです!味の濃さは好みで調整してくださいね。
■このレシピの生い立ち
塩レモンのスープが美味しかったので、夏向けにアレンジしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。