材料
◆強力粉
100g
◆薄力粉(ドルチェ)
100g
◆グラニュー糖(又は上白糖)
100g
◆ココナッツミルクパウダー
40g
◆ベーキングパウダー
5g
卵（Mサイズ）
2個
ココナッツロング
50g
ドライマンゴー
50g
バニラオイル
数滴
手順
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◆は合わせて篩っておく。ドライマンゴーの長いものは1～2㎝くらいに切っておく。卵は割りほぐしバニラオイルを混ぜておく。
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ボールに◆と①の卵を入れて混ぜ、ひと塊にする。
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オーブンシートを敷いた台に置き麺棒で伸ばす。（25×13～15㎝
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190℃に予熱し生地を入れ170℃に設定し30分程焼成する。
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まな板や台に置き1.5㎝幅に切る。
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切ったものを天板に並べて再度170℃のオーブンで15分～焼成する。（オーブン温度と時間は目安です。）
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オーブンから取り出し粗熱が取れたら出来上がり♪＊オーブン温度と時間は目安ですご自宅のオーブンに合わせて調整して下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊詳しくはレシピ「ドライフルーツのビスコッティ」を見て下さい＊工程③のサイズは細長くなります、小さなサイズにするなどお好みでどうぞ
■このレシピの生い立ち
＊こんなビスコッティが食べたいな～と思い、作ってみました♪
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ドライフルーツのビスコッティの材料はこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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