ピーマン
5個
豚ひき肉
250g
玉ねぎ（みじん切り）
1/4個
卵
1個
塩
小さじ1／4
パン粉
25g
■ソース
水
300cc
ビーフシチューの素
1かけ半
手順
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ピーマンは半分に切り種を除く
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挽肉に、卵、塩、パン粉を入れてよく混ぜる。粘り気がでてきたら、玉ねぎを入れて混ぜる。
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ピーマンに肉をつめ、フライパンに油を熱して肉を下にして5分焼く。
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焦げ目がついたら、裏返し、水をいれて5分煮る。
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その中に、ビーフシチューのもとを1かけ半入れてとかし、とろみがついたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
デミグラス的なソース味にしたいときはいつもこの方法。缶のものだと残ってしまうし、シチューのもとなら、カレールーのように保存ができて便利だからです♡
おいしくなるコツ
ビーフシチューのもとはメーカーによって、ひとかけの大きさがちがうので、調整してみてください。
ハヤシライスの素でも美味しく出来ます。
水の一部にワインなんて入れるともっと偉そうな味になります。笑
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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