あさりの美味しさがギュッ!濃厚たらこソースがクセになります。
材料 （4人分）
あさり
1パック
キャベツ
150g
スパゲッティ
320g
オリーブオイル
大さじ2
にんにくみじん
少々
酒
50cc
だし香るぷちぷちたらこ
160g
バター
大さじ4
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ2
薄口醤油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
あさりは砂出しする。キャベツはひと口大に切る。
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たらこソースを作る。たらこは薄皮をとり除く。バターを室温に戻してクリーム状にする。マヨネーズ・牛乳を加え、たらこ・薄口醤油を混ぜる。
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沸騰した湯に塩（分量外）を入れてスパゲッティをゆでる。ゆで上がる直前にキャベツを入れてゆでる。
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ホットプレートにオリーブオイル・にんにくを入れて炒める。香りがしたらあさりを入れる。酒を入れて蓋をして蒸し煮にする。
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あさりの口が開いたら3を入れて炒める。
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5にたらこソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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