こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
🌱献立
＊かぶと牛肉のコチュジャン煮
＊ぶりの漬け焼き
＊里芋の唐揚げ
＊ベビーリーフのサラダ
＊お味噌汁（じゃがいも、たまねぎ、わかめ）
＊十八穀ごはん
＊キウイ🥝
冬野菜の小かぶと牛切り落とし肉を煮ました。
お肉からのおだしで旨みたっぷり。
仕上げにコチュジャン。
煮込み時間は短くてすぐできる煮物です😊
前日の里芋の煮物の残りに片栗粉をまぶして揚げ焼き。
青のりを少々➰お気に入りの一品（╹◡╹）♡
煮物は多めに作っておきました
材料 （2～3人分）
かぶ（小）
2個
牛切り落とし肉
150g
長ねぎ
2分の1本
サラダ油
小さじ1
A水
400ml
Aにんにく
1片（包丁の背でつぶす）
A生姜
2～3枚（皮付き薄切り）
A塩
小さじ2分の1
A薄口醤油
大さじ2分の1
Bコチュジャン
大さじ1～
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①、かぶは茎を数cm残して皮をむき、4等分に切る。長ねぎは斜めに7～8㎜幅に切る。
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②、鍋に油を熱し肉を炒める。肉が焼けたら端に寄せ、かぶ、長ねぎを順にさっと炒める。Aを加えて中火にかけ、アクを取り除く。火を弱めてかぶが柔らかくなるまで煮る（約15分）。
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③、コチュジャンを加えて味をととのえる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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