○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
ゆでタコの足
2～3本
白ねぎ
1本
キムチ
80g
ごま油
大さじ1
ご飯
茶碗4杯分
卵
6個
塩こしょう
少々
こめ油（焼き用）
大さじ4
パセリ
少々
ミニトマト
少々
・醤油
少々
・塩
少々
・こしょう
少々
手順
-
ゆでタコの足は細かく刻み、白ねぎは小口切り、キムチは細かく刻む。
-
フライパンにごま油を熱し、1．を炒め、ご飯も加えて良く炒め、【A】で味を整え、4等分して皿に盛る。
-
卵は溶きほぐし、塩こしょうする。
-
フライパンにこめ油を熱し、3．の1/4量を入れ、手早くかき混ぜ、トロリとして来たら火をとめ、形を整える。
-
2．の上に4．を乗せ、ミニトマト、パセリを添える。
投稿者からのコメント
○コツ・ポイント
①卵をふわふわに仕上げるには、こめ油を多めに熱し、溶き卵(塩こしょう入り)を入れて周りが固まりかけたら手早くかき混ぜ、空気を入れる事。8分通り焼けたら形を整えながら余熱で仕上げることです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
