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ハニーレモンのショートブレッド レシピ・作り方

ハニーレモンのショートブレッド レシピ・作り方

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材料

(10枚人分)
  • バター
    55g
  • 砂糖
    20g
  • はちみつ
    10g
  • レモンの皮のすりおろし
    1個分
  • 米粉
    10g
  • 薄力粉
    80g
  • 米粉(打ち粉用)
    ひとつかみ

手順

  • ボウルに打ち粉用の米粉以外すべての材料を入れて、手でバターをつぶすようにしてよく混ぜる。
  • ひとかたまりになったら、米粉を少し振ったところに出して、4ミリくらいの厚さに伸ばして型で抜く。
  • 型がない場合は丸めて、竹串、スプーンの先でニコちゃんマークにするといい。
  • 160℃で13~15分焼く。

投稿者からのコメント

きっかけ ショートブレッドはよくつくるのですが、庭のレモンが残っていたので。ついでにはちみつも入れました。 おいしくなるコツ ビニールの手袋をしてつくると扱いが楽です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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