メロンやココナッツミルクパウダーを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 59kcal
・たんぱく質 0.9g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
・メロン・赤肉
1/8個
・粉寒天
2g
・ココナッツミルクパウダー
50g
・「パルスイート」
小さじ3
・レモン汁
小さじ1
・水
1・1/2カップ
・セルフィーユ
少々
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（1）メロンは皮と種を取って食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で冷やす。
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（2）鍋に水カップ1を入れて沸かし、粉寒天をふり入れよく溶かす。ココナッツミルクパウダー、「パルスイート」小さじ1を加えて溶かし、バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
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（3）シロップを作る。鍋に水カップ1／2、「パルスイート」小さじ2を入れて火にかけ、「パルスイート」が溶けたら火を止め、粗熱を取る。レモン汁を加えて冷蔵庫で冷やす(時間外）。
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（4）器に（1）のメロン、スプーンですくった（2）を盛り、（3）のシロップを注ぎ、セルフィーユを飾る。
投稿者からのコメント
＊「パルスイート」の代わりに砂糖を使用する場合は大さじ3。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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