秋野菜をたっぷり使って。定番の煮物も電子レンジで簡単に♪
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 88kcal
・たんぱく質 5.4g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 75g
れんこん
150g
かぼちゃ・1/10個
120g
にんじん
1/2本
しめじ
1/2パック
しいたけ
4枚
エリンギ
1本
高野豆腐
1枚
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
大さじ1（15g）
[A]水
1カップ
[A]しょうゆ
大さじ3・1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
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（1）れんこんは乱切りにする。かぼちゃ、にんじんはひと口大に切る。高野豆腐は水でもどし、ひと口大に切る。
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（2）しめじは根元を切って小房に分け、しいたけは軸を取って半分に切る。エリンギはひと口大に切る。
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（3）大きめの耐熱ボウルに「パルスイート」、Aを入れて混ぜ、（1）のれんこん・かぼちゃ・にんじん・高野豆腐を入れて落としぶたをする。ラップをかけて電子レンジ（600W）で約15分加熱する。
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（4）（2）のしめじ・しいたけ･エリンギを加え、ラップをかけて電子レンジでさらに約6分加熱する。
投稿者からのコメント
＊落としぶたは、クッキングシートをご利用ください。
＊水蒸気を逃がすため、ラップの両端は少しすき間をあけてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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