簡単うまい！ひつまぶし風スープパスタ

材料（2人分） うなぎの蒲焼き 1尾 スパゲッティ 200g 大葉 5枚 青ねぎ 2本 刻みのり 適量 オリーブ油 適量 山椒（お好みで） 適宜 わさび（お好みで） 適宜 ■A だし汁 2カップ 付属のたれ 1個 しょうゆ 大さじ1 塩 ひとつまみ ■B 水 3000ml 塩 30g うなぎのトッピングで贅沢に。ひつまぶしを食べているようなパスタです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、うなぎの蒲焼きです。 [2] 大葉はせん切りにする。青ねぎは小口切りにする。 [3] フライパンにオリーブ油を熱し、うなぎの皮面をこんがりと焼いて取り出し、食べやすい大きさに切る。 [4] 鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したらスパゲッティを加えて袋の表記時間通りにゆでる。 [5] 別の鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら<4>を加える。 [6] <5>を器に盛り付け、うなぎ、大葉、青ねぎ、刻みのりをのせ、お好みで山椒、わさびを添える。 ■コツ・ポイント うなぎは皮を香ばしく焼いておくと、さらに風味がよくなります♪スープには付属のたれを加えて、うなぎが引き立つしっかりとした味わいに。途中、お好みでスープを足したり、薬味を加えたりすれば、ひつまぶしのように味の変化も楽しめますよ♪ ■このレシピの生い立ち 簡単なのにとっても豪華！うなぎの蒲焼きをひつまぶし風のパスタにアレンジしてみました♪お好みの薬味と合わせて、自分好みの味でお召し上がりください。