■甘いクリーム(共通使用)
クリームチーズ
150g
グラニュー糖
30g
バニラエッセンス
少々
■かざぐるま
冷凍パイシート
3/9枚
甘いクリーム
30g
ブルーベリー
12粒
■あんずの花
冷凍パイシート
3/9枚
チョコタブレット
9個
甘いクリーム
30g
あんず缶詰
3個
■チェリーブロッサム
冷凍パイシート
2/4枚
チェリー(缶詰)
10個
甘いクリーム
40g
■編み込みパイ
冷凍パイシート
1/2枚
チョコチップ
30g
甘いクリーム
50g
卵
10g
ざらめ
10g
手順
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[1] ◆甘いクリームの作り方クリームチーズを室温か電子レンジに20秒くらいかけて柔らかくします。
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[2] グラニュー糖とバニラエッセンスを入れてクリーム状になるように良く混ぜます。
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[3] ◆かざぐるまの作り方
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[4] 冷凍パイシートを9等分してめん棒で少し薄くします。
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[5] 四角から真ん中あたりまで切れ目を入れます。
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[6] 切れ目を入れた片方をそれぞれ真ん中に折ります。
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[7] 真ん中に甘いクリームを乗せて、その上にブルーベリーを乗せます。
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[8] 200℃に予熱をしたオーブンで25分くらい焼いて、焼けたら粉砂糖を振ります。
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[9] ◆あんずの花の作り方
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[10] 冷凍パイシートを9等分してめん棒で少し薄くします。
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[11] 四角の中心から真ん中あたりまで切れ目を入れます。
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[12] 四つの角をそれぞれ中心に向かって折り畳みます。
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[13] 折りたたんだ角を指でつまんで花びらのようにします。
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[14] 中心にチョコタブレットを乗せてその上に甘いクリームをのせ、さらにあんずを乗せます。
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[15] 200℃に予熱をしたオーブンで25分くらい焼いて、焼けたら粉砂糖を振ります。
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[16] ◆チェリーブロッサムの作り方
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[17] 冷凍パイシートを4等分してめん棒で少し薄くします。
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[18] フチの部分を5mmくらい残して切ります。
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[19] チェリーを4つ乗せて、その上を通すように生地を折ります。
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[20] 真ん中に甘いクリームを乗せて、その上にチェリーを乗せます。
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[21] 200℃に予熱をしたオーブンで25分くらい焼いて、焼けたら粉砂糖を振ります。
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[22] ◆編み込みパイの作の方
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[23] 冷凍パイシートを2等分してめん棒で少し薄くします。
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[24] 生地の両側に5本の切れ目を入れます。
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[25] 真ん中に甘いクリームとチョコチップを乗せて、切れ目を入れた生地を1本ずつ重ねていきます。
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[26] 生地の上に割りほぐした卵を塗ります。
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[27] 200℃に予熱をしたオーブンで35分くらい焼いて、焼けたら粉砂糖を振ります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
切り方と折り方さえできたらあとは焼くだけです。動画をみても分かりやすいと思いますので、よろしければご覧くださいね。https://youtu.be/xli2h-1lvOAひろまるクックTV
■このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがあれば楽しい形のパイが出来ます。子供と一緒に作っても楽しいと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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