＊糖質0麺のダイエットアジアン冷麺♡

■コツ・ポイント 好みで温めたオイルにエビとルッコラを絡めたのと茹で卵を作る以外、基本火も使わずボール1つで出来てコツもポイントもなく、切った具材と調味料を合わせるだけの簡単な料理です。具材もお好みの野菜でどうぞ♬ ■このレシピの生い立ち 糖質制限ダイエットで好きな麺を食べるために糖質0麺を使って美味しく食べる料理を色々試しています。糖質制限をしているとカロリー不足になりがちなのでローストビーフと茹で卵でカバーしてますが、これで一皿280.7kcal 糖質8.1gです♡ ーーーーーーーー ローストビーフの材料はこちら ーーーーーーーー 牛モモ肉 350〜400g 塩.ブラックペッパー.ガーリックパウダー 適量 牛脂 1個 昆布つゆ 大さじ1 ーーーーーーーー ローストビーフのレシピはこちら ーーーーーーーー 牛モモ肉のブロックを用意し冷蔵庫から出して常温に戻しフォークなどで全体に穴を開けておく。 塩.コショウ.ガーリックパウダー（ステーキ用スパイスなど）を全面に満遍なく振り揉み込んで20分ほど味を馴染ませる。 フライパンで牛脂を弱火で溶かす。輸入の赤身でも和牛の牛脂を使う事で風味が良くなる。（オリーブオイルでもOK。） 弱火の状態でお肉を片面90秒から2分ほど綺麗な焼き色がつく様に全面を焼く。 縦の面もフライパンの縁を使って焼き最後に昆布つゆ大さじ1を加えて火を強め全体に返しながら焼きつける。 お肉が焼けたらアルミホイルに乗せ2重に包む。 この状態で30分ほど放置し肉を落ち着かせ粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 ホイルに包んで20分おけば出来上がりだが冷やすことで肉がしまり薄くスライスし易くなる。