極醸塩銀鮭の旨みが野菜に行き渡っておいしい！洋風でおしゃれに味わえる一品です。
極醸塩銀鮭
2切れ
レモンの輪切り
4枚
キャベツ
1/8個
人参
4cm
ブロッコリー
1/4株
バター
20g
酒
大さじ1
黒こしょう
適量
パセリみじん
適量
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キャベツはざく切りにする。
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人参は短冊切り、ブロッコリーは小房に分ける。
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フライパンに1を並べて鮭をのせる。鮭に酒をふりかけて黒こしょうをたっぷりとかける。
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2にバター・レモンの順にのせて蓋をして中火で10分蒸し焼きにして火を通す。パセリをちらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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