ニンニクの芽で作る青椒肉絲

yuchan

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材料

たけのこ(水煮)

1袋
ニンニクの芽

1袋
豚こま肉

400g
A醤油

大さじ1
A酒

大さじ1
Aニンニク

1片
片栗粉

適量
B醤油

大さじ3
Bみりん

大さじ3
Bオイスターソース

大さじ3
Bはちみつ

大さじ1
B片栗粉

小さじ1
ごま油

大さじ1

手順

油を180度に熱し豚肉を揚げる。カリッとしたら取り出し油をきる
フライパンにごま油を入れ弱めの中火でニンニクの芽を炒める
香りが強く出てきたらたけのこを入れ強火でサッと炒め1を入れる
火を弱火にしBを入れたら素早く全体をまぜとろみがついたらごま油を回し入れて火を止める
出来上がり

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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