材料 （4人分）
ご飯
2合分
むきえび
100g
ウィンナー
4本
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●豆板醤
小さじ1
●ガーリックパウダー
小さじ1/2
●塩
ふたつまみ
●味の素
少々
半熟目玉焼き
4個
えびせんべい
4枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りに。ウインナーは5㎜のいちょう切り。むきえびは、5㎜角に切る。
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フライパンに油を入れて中火で熱し、むきえび・ウインナーの順に炒める。ピーマンを加えてサッと炒める。
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2に●を加えて混ぜ合わせる。次にご飯を加え、切るようにご飯をほぐしながら炒める。
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3を器に盛り、えびせんべいと目玉焼きをトッピングして完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
家族のリクエストで久々に作りました。
おいしくなるコツ
冷やご飯はレンジで温めてから使うとほぐれやすいです。炊き立てのご飯をそのまま使うと、ベチャッとした仕上がりになるので、粗熱をとってから調理します。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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