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大根とカニかまのわさびサラダ

おはようございます☀️ 夏大根は辛味が少しあり、 サラダにするととてもさっぱりとして、食欲がない時でも食が進みます。 今回は、わさびをプラスして更に ピリッとさせて夏のサラダに。 彩りが良くなり、旨味があるカニかまも加えます。 そして、たくさんの大根を使うので大根の消費にもお役立て頂けます。 大根、かいわれ大根、カニかまが揃ったらぜひ、お試し下さいね。

材料 (4人分)

  • 大根
    1/2本(500g)
  • 小さじ1
  • かいわれ大根
    1パック
  • カニかま
    100g
  • ★マヨネーズ
    大さじ4
  • ★わさび
    小さじ1
  • ★砂糖
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①大根は皮をむき、千切りにして塩をふり、手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。かいわれ大根は、根元を取り半分に切る。
  • ②ボウルに★を混ぜ合わせ、①と手でさいたカニかまを加えて、良く混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

コツ・ポイント ・大根に塩をふって手で揉み込むと、早くしんなりします。 ・お子さんや辛いのが苦手な方も召し上がる場合は、わさび抜きを作り取り分け、後からわさびを追加して下さい 保存方法・保存期間 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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