おはようございます☀️ 夏大根は辛味が少しあり、
サラダにするととてもさっぱりとして、食欲がない時でも食が進みます。
今回は、わさびをプラスして更に ピリッとさせて夏のサラダに。
彩りが良くなり、旨味があるカニかまも加えます。
そして、たくさんの大根を使うので大根の消費にもお役立て頂けます。
大根、かいわれ大根、カニかまが揃ったらぜひ、お試し下さいね。
材料 (4人分)
大根
1/2本(500g)
塩
小さじ1
かいわれ大根
1パック
カニかま
100g
★マヨネーズ
大さじ4
★わさび
小さじ1
★砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①大根は皮をむき、千切りにして塩をふり、手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。かいわれ大根は、根元を取り半分に切る。
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②ボウルに★を混ぜ合わせ、①と手でさいたカニかまを加えて、良く混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
コツ・ポイント
・大根に塩をふって手で揉み込むと、早くしんなりします。
・お子さんや辛いのが苦手な方も召し上がる場合は、わさび抜きを作り取り分け、後からわさびを追加して下さい
保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。