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たこ焼き器で♪バナナ鈴カステラ

たこ焼き器で♪バナナ鈴カステラ

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バナナ味の鈴カステラです。ホットケーキミックスで作るので、簡単です。おやつに♪

材料

  • ホットケーキミックス(HM)
    200g
  • 1個
  • バナナ(完熟)
    150g(皮を取った状態で)
  • 砂糖
    大さじ2
  • ハチミツ
    大さじ2
  • グラニュー糖
    適量

手順

  • バナナをボールに入れて、フォークでよく潰す。ドロドロの状態になったら、卵、砂糖、ハチミツも入れて、よく混ぜる。
  • 1の中にHMを入れて、ホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜる。
  • 温めたたこ焼き器にサラダ油(分量外)をひき、2の生地を流す。蓋をして、生地に火が通るまで焼く。
  • 焼けたら蓋付きの容器に鈴カステラを入れ、冷ます。冷めたら、グラニュー糖をまぶす。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 焦げやすいので、温度調節に気を付けて下さい。(弱温~中温で焼いて下さい。)焼けた鈴カステラを蓋付き容器に入れて冷ますことで、ぱさつくのを防ぎます。ビニール袋にグラニュー糖とカステラを入れて振ると、まんべんなく砂糖が付きます。 ■このレシピの生い立ち バナナがあったので、バナナ味の鈴カステラを作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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