ささみといかじゃがのエスニック炒め♪

癖のないエスニック炒めは暑い日にピッタリ。 ◎休日ご飯 ◎大人の食卓 ◎ワインのお供 おすすめです。 材料（2人分） ささみ３本 じゃが1個 いか(茹で済み)130g トマト1/3 ◎クミンパウダー小さじ1/2〜2/3 ◎粗挽き胡椒少々 ◎酒少々 ▪︎すりおろし生姜1/2かけら分 ▪︎シナモンパウダー2振り パクチー少々 作り方 1 ※ささみは筋を取り、一口大にカット。 ※じゃがいもはしっかり洗い皮ごと一口大にカットし、レンジで3分加熱する。 ※トマトも一口大にカットする 2 フライパンにささみを並べて◎を振り入れ弱火で軽く炒めたら、蓋をして蒸し焼き4分。 3 2にじゃがいも、いか、トマト、▪︎を入れて更に蒸し焼き2分したら、火を強めて1〜2分炒めて完成。 4 器に盛り付け、パクチーを添える。 コツ 簡単なのでコツはありませんが、クミンははお好みで増やして下さい きっかけ スパイスで炒め物を作ったら美味しいかなと思い作りました✨