色鮮やかなビーツ、クミンシード、マスタードシードを混ぜココナッツオイルで風味づけしました。カレーやシチューのお供に！
材料 （2人分）
ビーツ(水煮)
80
冷やご飯(温めて使う)
2膳
米油
大さじ1
クミンシード
小さじ1
マスタード
小さじ1
塩、こしょう
各適量
ココナッツオイル
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ビーツの水煮は5mm角に切る。
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フライパンに米油とクミンシード、マスタードシードを入れて熱する。
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プチプチと弾けてきたら、温めたごはんと1のビーツを加えて炒める。
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塩、こしょうで味を調え、
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仕上げに大さじ1のココナッツオイルを加え、全体に馴染ませる。
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器に盛り、イタリアンパセリを散らし、出来上がり。
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
少しだけ余ったビーツを使い切りたくてチャーハンに。ビーツのココナッツカレーを食べたことがあり美味しかったので、スパイスとココナッツオイルを使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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