パサパサのご飯がふわふわのパンに！米粒の粒々感もとっても美味しいですよ～
材料
残りご飯
100g
強力粉
180g
ぬるま湯
140ml程度
砂糖
小さじ1
塩
3g
イースト
小さじ1
油
適量
手順
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残りご飯を同量水に2時間～ひと晩浸しておく
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ボウルにぬるま湯を入れる。イースト、砂糖、①、塩を入れて混ぜる
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強力粉もいれて混ぜる
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丸めて乾燥しないように2倍になるまで発酵させる
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④を6分割にする
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天板に並べ表面に油を塗る
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220℃で12分程度焼く
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
残りご飯でパンを作りたいというリクエストをいただいたので何度も試作を重ねて完成しました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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