切り干し大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 61kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 59g
材料 （2人分）
切り干し大根
20g
にんじん
1/4本（40g）
[A]水
1/4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[A]カレー粉
小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって3～4cm長さに切る。にんじんは3cm長さの細切りにする。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の切り干し大根・にんじんを入れて炒める。
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（3）Aを加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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