《レンチン簡単、よだれえのき》
やばいのができました...！
引き続きダイエット中なので、ヘルシーメニューを研究中でして。
低カロリーな食材といえば？やっぱきのこでしょ🍄
っということで、本来は鶏肉で作る「よだれ鶏」をえのきで作ってみたところ、めちゃくちゃ美味しかったんです...！！
えのきの旨みじゅわ〜、ピリッと辛くて甘酸っぱいタレがよく合うんです...👼幸せ👼
これはぜひ皆さんにシェアさせていただきます🙇♀️
材料 （1〜2人分）
えのき茸
200g
酒
大さじ2
長ねぎ
1/3本
くるみ
適量（なくてもOK）
A・砂糖
大さじ1（甘さ控え目が好きな方は小さじ1）
A・酢
大さじ1
A・醤油
大さじ1
A・ラー油
大さじ1
A・ニンニク（すりおろし）
小さじ1 ※チューブでOK
A・生姜（すりおろし）
小さじ1 ※チューブでOK
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.えのきは石づきを切り落とし、手でほぐす。耐熱容器に入れ、酒をかける。
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2.ラップやフタなしで電子レンジで600W3分加熱する。
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3.長ねぎはみじん切り、くるみは砕く。
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4.ボウルなどにAと3を入れてよく混ぜ、タレを作る。2の加熱後、えのきから出た水分（旨み）も混ぜる。
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5.えのきを器に盛り、タレをかける。
投稿者からのコメント
えのき茸は酒と一緒にレンチンすることで、旨みが引き出され、とても美味しく仕上がります。
ちなみに、えのき茸は100g22kcalなので、鶏むね肉100g108kcalと比べると約1/5にカロリーダウンすることができます👍
夏に向けてダイエット中の方、おすすめです✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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