ピリ辛の甘辛味噌が食欲そそる♬サッと簡単に作れて凄く美味しいので試してみて♪
ご飯
どんぶり2杯分
豚バラ肉スライス
約150g～200g程
かどや 純正ごま油 濃口
大さじ1
塩コショウ
少々
キャベツ
4枚
ニラ
1/4束
☆ニンニクチューブ
2cm
☆味噌
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆豆板醤(またはコチュジャン)
小さじ0.5～(コチュジャンは小さじ1～)
温泉たまご(あれば)
1個
手順
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは4cmくらいの色紙切り。ニラはキャベツと同じくらいの長さに切りそろえる。
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☆印の調味料を合わせておく。
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熱したフライパンにごま油大さじを入れ、豚肉を炒めて塩コショウをふる。
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③にキャベツを入れて炒め、ある程度火が通ったらニラ、☆印の調味料を入れて全体に絡めるように炒める。
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器に温かいご飯を入れ、その上にたっぷりと乗せます。炒めた時、汁が出ますが、美味しいので具材と一緒にかけて下さいね。
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最後に温泉たまごを乗せれば出来上がり☆温泉たまごは味がまろやかになるのでおすすめです♡勿論、無しでも美味しいですよ♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
強火で炒めて下さいね。キャベツ、ニラが揃っていなくても、もやし、玉ねぎ、白ネギ等でも美味しいです。冷蔵庫にあるお野菜で試してみて下さい。
■このレシピの生い立ち
ひとつのお料理で野菜や肉類、穀類などの栄養素のバランスが良いお料理が好きで、冷蔵庫にある材料で簡単に作れないか…とやってみたら凄く美味しかったので♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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