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みなさんこんばんは〜
今日は旬のさつまいもをたっぷり使って、スイートポテトを作りました😁🍠💓
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【簡単おやつ】
しっとり濃厚✨丸めないスイートポテト
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作り方は超ズボラだけど、しっとり濃厚でめちゃ旨🥹💓耐熱性のビニール袋を使うので、後片付けも楽ちん😙✨
さつまいもの素朴な甘さを活かして、甘さは控えめ💕低糖質にしたいときは、砂糖の代わりにラカントを使うのがおすすめ✨
出来立ての温かいのも冷やして食べるのも、どっちも美味しいよ😍💓
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\おすすめポイント/
・大きくどーんと作ってから切り分けることで、一つずつ丸める手間をカット😙✨
・さつまいもは低GI食品✨血糖値の上昇が緩やかでダイエット向き👍
・食物繊維とビタミンCがイモ類の中で一番豊富😆便秘改善に効果的👍
・低糖質・低脂質、グルテンフリーレシピ
・ビニール袋を使うので後片付けも楽ちん😁
材料 (約12cmx12cm1個分)
・さつまいも
300g(皮を除いて)
・バター
15g
・砂糖
20g低糖質にしたいは場合はラカントがおすすめ
・牛乳
40〜50mLさつまいもの水分量で調節してね
・卵黄(ツヤ出し用)
1個
・お好みで黒ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1.さつまいもの皮をむき、1cm幅に切る。耐熱ボウルに入れて、4分くらい水にさらす。
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2.水気を切って耐熱性のビニール袋に入れたら、口は縛らず下にして、600Wのレンジで5分加熱する。※とっても熱いので火傷に気をつけてね!
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3.タオルなどで包みながら、さつまいもをつぶす。※だいたいつぶれたらOK!
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4.温かいうちにバターと砂糖、(低糖質にしたい場合はラカントがおすすめ)、牛乳を入れてなめらかになるまでもみつぶす。
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5.袋の中で約12cmx12cmに成形する。
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6.トースターの天板にくっつかないタイプのアルミホイルを敷く。生地をのせ、形を整えて卵黄を塗る。
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※ちょっと多いけど、焼き目が香ばしく美味しいから全部塗っちゃう😙
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お好みで黒ごまをのせ、こんがり焼き色がつくまで、トースターで4〜5分加熱する。粗熱がとれたら切り分ける。
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丸めないスイートポテトの完成
投稿者からのコメント
さつまいもの優しい甘さと、牛乳とバターのミルキーな味わいがたまらーん🤣
さつまいもの美味しさが堪能できますよ
さつまいもの美味しい時期なので、良かったらお試しくださいね🤗
〜本日の注目食材さつまいも〜
さつまいもの含まれる栄養素と効果・効能をまとめました。良かったらこちらもご覧くださいね
食物繊維とビタミンCがイモ類の中で一番豊富便秘改善に効果的です。
さつまいものビタミンCはデンプンで守られているため、加熱に強い
さつまいもの皮ってスゴイ
皮に豊富に含まれている、ポリフェノールであるアントシアニンとクロロゲン酸は、抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果、老化予防効果が期待できます皮ごと食べることで、栄養を効率よく摂取できます。皮にデンプンを分解する酵素が含まれているので、一緒に食べると、消化が良くなります。
さつまいもの糖質は、血糖値の上昇が緩やかなさつまいもは低GI食品✨ダイエットにも適しています。
さつまいもがますます食べたくなっちゃいますね
今日も1日お疲れ様でした
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