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生姜でポカポカ♡簡単美味しい卵雑炊

生姜でポカポカ♡簡単美味しい卵雑炊

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即席簡単♡鶏ガラと和風ダシが美味しい、生姜香る優しい卵雑炊(*^^*)寒い日や、風邪引きさん、二日酔いの日等に。

材料

(1人分)
  • ご飯
    茶碗1杯強
  • 1個
  • 万能ネギ
    適量
  • ★お好み例:干し椎茸、人参、鶏肉、茸類等
    適量
  • ★水
    300ml
  • ★鶏ガラ顆粒、おろし生姜
    各小匙1
  • ★和風だし顆粒、醤油
    各小匙1/2

手順

  • 小鍋に★を煮立てます。水は、水道の1番熱い湯を使って時短に。入れる野菜は小さめにカット。人参等の硬い野菜はみじん切り。
  • ご飯を入れてほぐし、さらに煮立てます。ご飯は冷やでも温かくてもOK。ご飯が柔らかくなってきたら
  • 溶いた卵を注いで、弱火でグツグツ。卵にふわっと火が通ればOK。器に盛り、ネギを散らして完成です♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント シンプルな調味料ながらも、鶏ガラと和風だしが良いお仕事をしてくれます。生姜たっぷりでポカポカ。小匙1で十分生姜が香りますが、生姜人間な方は、大胆に増やしてもOK♡´艸`)水道の1番熱い湯を使えば、あっという間にグツグツです(*^^*) ■このレシピの生い立ち 寒くて台所に立ちたくない!温まるものが食べたい!そんな時はこれ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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