大根のハリハリ漬け

味の素パーク

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切り干し大根や紅しょうがを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 53kcal ・たんぱく質 2.2g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 68g

材料（2人分）

切り干し大根

30g
[A]紅しょうが

15g
[A]ポン酢しょうゆ

大さじ4
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
ごましお

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）切干し大根は洗って水につけて10～15分もどしてよく水気をしぼり、Aとあえて、しばらくおく。
（2）器に盛り、ごましおをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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