白身魚の菜の花焼き

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白身魚やゆで卵を使った人気の主菜レシピです。

材料

(4人分)

白身魚

4切れ（480g）
ゆで卵

1個
紅しょうが

少々
みつば

少々
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ3
[A]みそ

大さじ1
「瀬戸のほんじお」

少々

手順

所要時間：25分

白身魚に軽く塩（分量外）をふり、しばらく置いて水気をふき、Aを合わせて塗る。アルミホイルを敷いたオーブントースターの受け皿に並べて焼き、焦げめがついたらアルミホイルをかぶせ、中まで火が通るように13～15分焼く。
卵をゆでて白身と黄身に分け、白身はこまかく刻み、黄身は茶こしなどに入れスプーンの背で押して裏ごす。紅しょうが、みつばはこまかく刻む。
（1）を皿に盛り、（2）を色どりよく飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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