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ガスパチョでトマト冷麺🍅ヘルシー夏ごはん
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ガスパチョでトマト冷麺🍅ヘルシー夏ごはん

もう毎日暑いですね🌞 早くも夏バテ気味なので、今回もさっぱり冷たい麺を用意しました☺️ 一つ前の投稿のスペインの冷たいトマトのスープ【ガスパチョ 】は見てくれましたか?🍅 そのガスパチョと糖質ゼロ麺を使った冷製パスタ風の冷麺です🧊 そして、これも同じ材料で【シェイクうどん風アレンジ】もできます✨ (過去のシェイクうどん&冷麺レシピも見てね) 動画の最後にアレンジしてるのでゆっくり見ていってくださいね😉

材料 (一食分)

  • 《ガスパチョソース》
  • 前回のガスパチョ
    130g
  • 天然塩
    1g(ゲランドの塩使用)
  • 5g(りんご酢使用)
  • 糖質ゼロ麺
    180g(一袋)
  • 《トッピング》
  • ノンオイルツナ
    20g
  • 冷凍えび
    1尾
  • 100g(エビ茹で用)
  • さけるチーズ
    12g(1/2本)
  • パセリ
    少々
  • エキストラバージンオリーブオイル
    1g
  • 黒胡椒
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ガスパチョソースを用意する。
  • ガスパチョに塩、酢を混ぜて冷やしておく。
  • 耐熱容器に水を入れ、えびを入れて電子レンジ600W 1分30〜40秒位加熱する。急に吹きこぼれそうになるので表面が上がってきたら加熱を止めて少し予熱で火を通し、火が通ったら取り出して冷やしておく。
  • (お鍋で茹でてもOKです。冷凍じゃないえびだともっと早くできると思います。)
  • さけるチーズをなるべく細かくさいておく。
  • 麺の水分をかなりしっかりきる。キッチンペーパーで軽く抑えてもよい。(水が残ってると味が薄くなりやすいです。)
  • 盛り付けをする。
  • 麺を器に入れ、真ん中を高く盛りガスパチョソースをかける。
  • ツナ、えび、チーズを乗せて、パセリ、オリーブオイル、黒胡椒をかけて完成☺️🎉👏🏻
  • 《シェイクうどん風アレンジ》
  • 1〜4までは同様に用意する。
  • カップに麺、ソースを入れる。具材を外側から見えるように盛り付けたら完成☺️🎉👏🏻

投稿者からのコメント

💡ポイント💡 上にも書いてますが、冷製パスタや冷やしうどんを作る時でも麺の水分をしっかり切ることがポイントです。 残ってると水っぽく味も薄くなっちゃいます。 えびは火を使いたくなかったので簡易的にレンジでゆでましたが吹きこぼれやすいのでちょっとお気をつけください🦐 💡アレンジ💡 そうめんや細いパスタでもおすすめです🍝 トッピングはサラダチキン、スモークサーモン、ホタテなどもおすすめ✨ ちょっと味が濃いめのものの方がアクセントになりますよ。 💡1食分のPFC推定値💡 P(たんぱく質) 10.6g F(脂質)4.1g C(炭水化物)7.9g 糖質 6.3g 食物繊維 1.6g カロリーは108kcalです✨ カロリーを抑えながらもたんぱく質10gとれて、お酢の酸味でさっぱり気分&クエン酸で夏バテ予防や疲労回復に期待です🥳 ガスパチョスープもガスパチョ麺も器もしっかり冷やすと冷たさが持続するのでおすすめです😉
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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