だしの風味がたまらないだし巻き卵☆お弁当の定番おかず♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 135kcal
・たんぱく質 9.8g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
卵
3個
[A]水
大さじ5
[A]みりん
大さじ1
[A]うす口しょうゆ
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
大根おろし
適量
しょうゆ
適量
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ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。
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卵焼き器に油を熱し、（1）の卵液を1／4量流し入れ、半熟になったら、手前に向かって巻く。
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再度、卵焼き器に油をなじませ、（2）の卵をむこう側に寄せ、再び、（1）の卵液を1／4量流し入れ、寄せた卵の下にも卵液を広げ入れる。半熟になったら、寄せた卵を向こう側から、手前に向かって巻き込む。これをくり返し焼く。
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焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
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器に盛り、好みで大根おろしにしょうゆをたらして添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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