濃厚旨い糖質制限ハーゲンダッツ風アイス

エバミルクを使った太らないロカボ糖質オフアイスクリームでダイエット★ずぼら簡単レシピも 作り方 [1] 良く冷えた生クリームを八分立てくらいに泡立て、泡立てたらひとまず冷蔵庫に入れます。 [2] ボールに卵黄、甘味料(砂糖)、バニラエッセンス、少なめの塩を入れてクリーム状になるまで混ぜます。 [3] 2にエバミルクを少しずつ混ぜます。※電動泡立て器の場合は弱で混ぜます。その後冷蔵庫の泡立てた生クリームを混ぜます。 [4] ジップロックに分けて冷凍庫で冷やします。時々モミモミして混ぜます。繰り返してできあがり。 [5] ★ちなみに★生クリームの後に卵黄を泡立てるのは、泡立て器をそのまま使えるからです。逆だと生クリームに使えません。 [6] 冷凍フルーツを入れてモミモミしたりヽ(●＾▽＾●)ﾉ [7] できあがりのほぼ1/4の分量に、約5gの抹茶や純ココアが目安。味を足す場合はベースのアイス液は甘目のほうがいいかな。 ■コツ・ポイント 元レシピのコーシャーソルトは日本で簡単に手に入る自然塩を使用。入れ過ぎないように。糖質オフに慣れていると甘味が強く感じられるので、元のレシピより甘味を減らしています。苦味のあるココアや抹茶を入れる場合は、甘めのアイス液にしてください。 ■このレシピの生い立ち ネットで流行った「ハーゲンダッツ風アイスクリーム」は手間も時間も(8時間以上)かかってしまうので「簡単優先♪低糖質の濃厚バニラアイス」 と同じ簡単な作り方で作ってみました。