【豚ばらで簡単★麻婆茄子風うま味噌いため】#スワイプしてね
おうちに甜麺醤と豆板醤の調味料がなくてもOK♪
お味噌とラー油、豚ばら肉で
麻婆茄子風のお味に仕上がります❤
辛さはもちろんお好みで。
ラー油ではなくて、七味唐辛子にしても♡
おすすめ♡ぜひやってみてね❤😍
本日も #株式会社フタダ さんのお皿を
使用させて頂きました🙏♥️
材料 （2人分）
豚ばら肉
250g
なす
3本
しょうが
1片
にんにく
1片
A
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ2
豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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①豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。なすは縦半分に切ったら、更に4等分にきる。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
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②熱したフライパンに油をひき、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たら、豚ばら肉を加え炒める。
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③肉に火が通ったら、なすを入れてしんなりするまで中火～弱中火で炒める。
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④Aを加え弱火にして、とろみがつくまで全体的によく混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
＜point＞
★豆板醤はお好みで。なければラー油でも◎
山椒があれば加えても美味しいです。
★お好みで小ねぎをそえる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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