かつお節にゆかりを合わせてバターで炒めました✨
お弁当のおかずにもおススメです🍱✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
塩・こしょう
少々
じゃがいも
大3個（正味440g）
しめじ
1袋（正味150g）
かつお節
大1パック（4.5g）
(A)ゆかり（赤しそフリカケ）
小さじ2
(A)白だし・砂糖
各大さじ1
(A)片栗粉
小さじ1
バター
大さじ1～2
紫蘇の千切り
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切る。
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しめじは小房に分ける。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱容器にじゃがいもを入れ、電子レンジ600wで7分加熱しザルにあげる。
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【2】フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
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【3】豚肉に火が通って来たらしめじを加え、しんなりしたらじゃがいもも加えて炒める。
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【4】全体に火が通ったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせてからかつお節を加え、炒め合わせて出来上がり！
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器に盛り、お好みで紫蘇の千切りを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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