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なすの照り焼き丼

みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉

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タレにトロットロッになじんだ茄子。卵黄を絡めれば、お肉なんていらない程の美味しさ✨タレがしみ込んだご飯も幸せ〜

材料

(2人分)

なす

2本
小麦粉

適量
濃口醤油

大匙2
みりん

大匙2
料理酒

大匙2
砂糖

大匙1
胡麻

適量
ごま

適量
卵黄

2個

手順

①なすは縦に4等分にする。ペーパータオルで水分を除いたら小麦粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、なすをこんがりと焼く。 Aを合わせ、なすに絡めたら出来上がり。

#なす #丼レシピ #簡単どんぶり

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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