米やたい（切り身）を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 620kcal
・たんぱく質 22.5g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
米
3カップ
たい（切り身）・4切れ･あれば骨つき
250g
「ほんだし」
小さじ山盛り1
[A]水
3カップ
[A]酒
大さじ2
[A]うす口しょうゆ
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
刻みのり
適量
木の芽
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）米は洗って水気をきっておく。
-
（2）炊飯器に（1）の米、「ほんだし」、Aを入れて混ぜ、たいをのせて炊き上げる（時間外）。
-
（3）（2）のたいを取り出し、骨を除いて身をほぐし、（2）のご飯に戻し入れて混ぜ込む。
-
（4）茶碗によそい、刻みのり、木の芽をのせる。
投稿者からのコメント
＊さらにおいしく仕上げるコツ＊ その1：水の代わりに、たいの骨やアラから煮出しただしカップ3を入れる。 その2：霜降りまたはオーブンで焼いたたいの骨、アラを炊飯器に一緒に入れて炊き込む。
たいの風味がぐっと増します。ひと手間かけて、おいしくいただきましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
