野菜も一緒に☆洋風サラダちらし寿司

材料（2人分〔20分（炊飯時間を除く）〕） 米 1と1/2合 まぐろ（刺身用） 100g サーモン（刺身用） 100g サラダえび 50g いくら（しょうゆ漬け） 30g グリーンレタス 1〜2枚 アボカド 1/2個 ミニトマト 4個 ラディッシュ 2個 イタリアンドレッシング 大さじ3 わさび醤油（お好みで） 適宜 見た目も華やかなサラダ風ちらし寿司のレシピです。野菜も一緒に食べられて栄養バランスも◎ 作り方 [1] 米は固めの水加減で炊いて熱いうちにイタリアンドレッシングを混ぜ、しゃもじで切るように混ぜながら冷ます。 [2] まぐろ、サーモンはサイコロ状に切る。グリーンレタスはひと口大にちぎる。 [3] アボカドは角切りにし、ミニトマトは4等分に切る。ラディッシュは薄切りにする。 [4] <1>を器に盛り付け、グリーンレタスをのせる。その上にほかの具材をバランスよくのせる。 [5] お好みでわさび醤油を添える。 ■コツ・ポイント すし酢の代わりにイタリアンドレッシングをごはんに混ぜて手軽に洋風酢めしを作ります。マグロ、サーモンはサイコロ状に切るとかわいらしい見た目に♪ サラダ感覚で食べられるおしゃれなちらし寿司です。 ■このレシピの生い立ち お祝いの席にピッタリのちらし寿司を洋風にアレンジ！野菜はお好きなものでいろいろアレンジできます☆