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かぼちゃたっぷり♡しっとりパウンドケーキ

かぼちゃたっぷり♡しっとりパウンドケーキ

砂糖控えめでかぼちゃの甘みをしっかり感じられる、やさしいパウンドケーキ♪1日置くとさらにしっとりしておいしいです♡でも・・・おいしすぎていつもその日になくなってしまいます(爆)

材料 (18センチパウンド型)

  • 薄力粉
    100g
  • 無塩バター
    100g
  • 2個
  • 砂糖
    50g
  • アーモンドパウダー
    30g
  • かぼちゃ(裏ごししたもの)
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • かぼちゃの種(あれば)
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • [1] 【準備】バターはレンジで溶かす。薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーはあわせてふるう。卵は室温に戻す。かぼちゃは柔らかくして裏ごしする。
  • [2] ボールに卵を入れて泡立て、砂糖を加えてもったりとするまで泡立てる。
  • [3] かぼちゃを加え、均一になるように混ぜ合わせる。
  • [4] 粉類を入れてさっくりと混ぜ合わせ、溶かしたバターを加えて均一になるまで手早くしっかり混ぜる。
  • [5] 型に生地を流しいれ、かぼちゃの種をトッピングして、180度で40分焼く。途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント かぼちゃは丁寧に裏ごししたほうが混ざりやすいです。卵はしっかり泡立ててくださいね♪焼き時間はオーブンにより異なるので、様子を見ながら加減してください☆ ■このレシピの生い立ち かぼちゃがたくさんあったので、かぼちゃをたっぷり入れて味わえるお菓子を食べたくて♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。