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お弁当用☆紫キャベツとパプリカのラペ

お弁当用☆紫キャベツとパプリカのラペ

お弁当用の紫キャベツのラペです。彩りに刻んだパプリカをプラス!

材料

  • 紫キャベツ
    1/8個
  • 赤パプリカ
    1/8個
  • 黄パプリカ
    1/8個
  • 白ワインビネガー
    大さじ1
  • 顆粒コンソメ
    大さじ1
  • きび糖(砂糖)
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • ※チューブにんにく
    約1.5㎝
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 紫キャベツは千切りに。パプリカは、粗みじん切りにしておく。
  • 耐熱容器に、調味料を加える。
  • ラップをして、レンジ600Wで約1分加熱して、取り出したら全体を混ぜ合わせる。
  • 【1】の紫キャベツとパプリカを入れ、蓋をして上下左右に振ってなじませ、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。※20分以上
  • 一晩、ねかせたもの。
  • 器に盛ってつけあわせなどにしても◎お弁当に詰めても◎

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ※お弁当用なので、にんにくを入れてませんが、チューブにんにくを入れると風味が増します。お好みで。 ■このレシピの生い立ち 白ワインビネガーのラペシリーズ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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