お弁当用の紫キャベツのラペです。彩りに刻んだパプリカをプラス!
材料
紫キャベツ
1/8個
赤パプリカ
1/8個
黄パプリカ
1/8個
白ワインビネガー
大さじ1
顆粒コンソメ
大さじ1
きび糖(砂糖)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
※チューブにんにく
約1.5㎝
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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紫キャベツは千切りに。パプリカは、粗みじん切りにしておく。
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耐熱容器に、調味料を加える。
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ラップをして、レンジ600Wで約1分加熱して、取り出したら全体を混ぜ合わせる。
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【1】の紫キャベツとパプリカを入れ、蓋をして上下左右に振ってなじませ、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。※20分以上
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一晩、ねかせたもの。
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器に盛ってつけあわせなどにしても◎お弁当に詰めても◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※お弁当用なので、にんにくを入れてませんが、チューブにんにくを入れると風味が増します。お好みで。
■このレシピの生い立ち
白ワインビネガーのラペシリーズ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。