そうめんや豚ロースしゃぶしゃぶ肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 301kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 33g
材料 （2人分）
そうめん
2束（100g）
玉ねぎ
1/4個
梅干し
2個
生わかめ
50g
豚ロースしゃぶしゃぶ肉
100g
[A]水
2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[B]しょうゆ
小さじ2
[B]みりん
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。梅干しは種を除く。
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（2）そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、ザルに上げて、冷水にさらす。同じ湯に酒少々（分量外）を加え、わかめを加えてサッとゆで、ザルに上げて食べやすい長さに切る。同じ湯で豚肉をゆでる。
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（3）鍋にAを入れて沸かし、B、（2）のそうめん・わかめ・豚肉、（1）の玉ねぎを加え、軽く煮、塩で味を調える。
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（4）器に盛り、（1）の梅干しをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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