粉寒天
1g
米粉 (片栗粉や葛粉でもok)
10g
豆乳
150ml
アガベシロップ
大さじ2
ココナッツクリーム
200ml
↑または､ココナッツミルクの沈澱部分
キウイ
2個
手順
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【1】 ココナッツクリームをもったりするまで攪拌する
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【2】 小鍋に粉寒天と米粉を入れて混ぜ合わせる
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【3】 豆乳を少しずつ入れて､アガベシロップも加える
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【4】 中火でとろみがつくまで終始ヘラで混ぜながら加熱する
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【5】 とろみがついてきたら､火を止めてココナッツクリームを少しずつ加え､混ぜ合わせる
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【6】 タッパーなどに､お好みの形に切ったキウイと5を流し入れる
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【7】 冷蔵庫で冷やし固める
投稿者からのコメント
きっかけ
ココナッツクリームの濃厚さを生かしたお菓子を作りたくて(´∀｀)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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