じゅわーっと味がしみしみ😁👐✨
ちょっとした手間で、とっても美味しく仕上がります♪
材料 （2人分）
大根
2分の1（大きめなら3分の1）
手羽元
500g
◉下茹で時に米の研ぎ汁または
お米一つかみ
■調味料■
水
600cc
ほんだし
小さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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①大根は厚めに皮を剥き、2cm幅の半月
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切りにする。両面に1/3の深さまで×の
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切れ込みを入れる。深めのフライパンに
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大根，かぶるくらいの水，お米1つかみ
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（あれば水+お米ではなくとぎ汁をかぶる
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くらいの量）を入れて中火にかけ、沸騰
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したらキッチンペーパーで落し蓋をして
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弱火で15分煮て大根だけ引き上げる
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②鶏肉の表面の水分をしっかり拭き取り、
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骨の両脇に切り込みを2本入れる。塩を
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全体にふりかける
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③深めのフライパンにごま油をひき、
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手羽元の皮目を焼き色がつくまで焼く。
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火を止め、余分な油を拭き取ったら、
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手羽元を端によせ空いたところに大根を
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敷き詰める。水，ほんだし，砂糖を入れ、
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中火にかけ沸騰させる。落し蓋をして
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弱火で5分煮る
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④落し蓋を取り、醤油,みりんを入れて
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落し蓋をして15分煮る｡落し蓋をはずし、
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具材をひっくり返したら中火の弱火にし
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大根の上に手羽元を乗せる。スプーンで
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上から煮汁をかけ、汁気が少なくなるまで
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煮詰める。鶏肉を煮汁に戻してよく絡め
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たら完成！！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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