■今回使った商品
オスマン社 チュニジア産種抜きデーツ
Osman Tunisian Premium Dates
材料
オスマン社 チュニジア産種抜きデーツ
120g
お湯
110g
無塩バター
70g
卵
1個
バニラエクストラクト(またはオイル)
小さじ1
ココアパウダー
50g
薄力粉
25g
塩
ひとつまみ
手順
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下準備
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・デーツを裂いて耐熱カップに入れ、分量のお湯を加えてふやかし、ハンディブレンダーでペースト状にする。
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・15㎝スクエア型にベーキングシートを敷いておく。
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・オーブンを180度に予熱しておく。
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・ココアパウダー、薄力粉、塩を合わせてふるっておく。
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・バターを溶かしておく。
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① ボウルに溶かしバターとペースト状にしたデーツを加え泡だて器でなじませる。
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② 卵と、バニラエクストラクトを加えゆっくり混ぜて乳化させる。
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③ あらかじめふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
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④ 15cmスクエア型に生地を流し入れ平らにならしたら、180度のオーブンで20-25分様子を見ながら焼く。
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⑤ 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてカットする。
投稿者からのコメント
Recipe by Yutaokashi (https://www.instagram.com/yutaokashi/?hl=ja)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
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