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チーズ入りシュウマイ

こんにちは。 きのうの晩ごはん🥢 🌱献立 *チーズ入りシュウマイ *サラダ菜 ミニトマト *ほうれん草と油揚げのだしびたし *ホタテ貝柱の水煮でマカロニサラダ *塩ゆでブロッコリー *納豆 *お味噌汁(大根、たまねぎ、じゃがいも、わかめ) *シャインマスカット シュウマイの肉だねに溶けるチーズを混ぜました。 肉だねは等分して丸めておくと包みやすいです。 ほのかにチーズ味😊 酢醤油や辛子をつけて食べました。 マカロニサラダはホタテ貝柱の水煮(缶)を混ぜてます。それがいい仕事をしてくれてとても美味しいです (╹◡╹)♡ この日も最後は 長女のふるさと納税返礼品のシャインマスカット でした!

材料 (2人分 16個分)

  • シュウマイの皮
    16枚
  • 豚ひき肉
    200g
  • たまねぎ
    2分の1個
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 溶けるチーズ(細切り)
    40g
  • A砂糖・酒・醤油・ごま油
    各小さじ1
  • 小さじ2分の1
  • 酢醤油・からし
    適宜
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手順

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  • 1)たまねぎはみじん切りにする。
  • 2)ボウルにたまねぎと片栗粉を混ぜたら、肉、チーズ、Aを加えて練り混ぜる。16等分にし、それぞれを俵型にまるめる。(皮が包みやすくなるので)
  • 3)シュウマイの皮に2)をのせて1個ずつ包む。
  • 4)蒸気の上がった蒸し器に3)を入れて10~15分蒸す。器に盛り、好みで酢醤油やからしを添える。
  • ※ 蒸し器にのせる時、クッキングシートを敷くとくっつきにくいです。
  • フライパンに水を張っても蒸せます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。