青菜のおひたし

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ほうれん草やえのきだけを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 48kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 50g

材料

(2人分)

ほうれん草

1/2束（100g）
えのきだけ

1/2袋（40g）
半ずり白ごま

大さじ1
しょうゆ

大さじ1/2
「ほんだしこんぶだし」

小さじ1/3

手順

所要時間：5分

（1）ほうれん草は3cm長さに切る。えのきだけは根元を切り、3cm長さに切る。
（2）（1）のほうれん草・えのきだけを熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。
（3）ボウルに移し、「こんぶだし」、半ずり白ごま、しょうゆを加え、あえる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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