.221kcal(1人当たり)
【えびあんかけ豆腐】
レンチンしたお豆腐にたっぷりあんをかけていただきます。
食欲がない日にもおすすめ♪
材料 （2人分）
むきえび
100g
長ネギ
50g
しょうが
1かけ
★白だし
大さじ2
★酒
小さじ2
★みりん
小さじ1
★水
200cc
絹ごし豆腐
250g
ごま油
大さじ1
片栗粉(水大さじ1で溶く)
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.豆腐は食べやすい大きさに切り、耐熱皿にいれラップをし、500wのレンジで3分加熱する。
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2.長ネギは2cm長に切る。しょうがは皮をむく。
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3.2を入れ、15回程ぶんぶんする。
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4.むきえびを加え、更に5回程ぶんぶんする。
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5.鍋にごま油をひき、4を入れ炒める。
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6.★を加え煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を加えよくかき混ぜる。
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7.再度加熱し、とろみがついたら火を止める。
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8.1の豆腐にかけて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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