ローストビーフで花咲く♪ほうれん草ケーキ

材料（4人分） トップバリュセレクト 五島塩ローストビーフ シルキーカット 1パック ほうれん草 1束（30g） 卵 1/2個 砂糖 5g 牛乳 30ml 塩 ひとつまみ 薄力粉 50g ベーキングパウダー 2g バター 5g ベビーリーフ 適量 サニーレタス 適量 パプリカ 適量 ミニトマト 適量 ローストビーフでバラの花を作り、ほうれん草パンケーキの上にのせて。花畑のように見える、パーティーにぴったりのレシピです！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は「トップバリュセレクト 五島塩ローストビーフ シルキーカット」です。 [2] ほうれん草をやわらかくなるまでゆで、すり鉢ですり潰すか、包丁で細かく刻む。 [3] ボウルに卵を溶きほぐし、<2>と砂糖、牛乳、塩を加え、泡立て器で混ぜる。 [4] 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、<3>に混ぜ合わせ、溶かしたバターを加えて混ぜる。 [5] フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、<4>を弱火で両面焼く。焼き色がついたら粗熱をとる。 [6] 器にパンケーキをのせ、その上にローストビーフを花のように盛り付ける。 [7] 周りに食べやすい大きさに切ったベビーリーフ、サニーレタス、パプリカ、ミニトマトを飾り、付属のソースをかける。 ■コツ・ポイント 周りに飾る野菜はお好みのものでOK！パンケーキは弱火で焼くと焦げずに中まで火が入ります。 ■このレシピの生い立ち パンケーキはほうれん草を使って緑色に仕上げました。見た目が華やかなので野菜嫌いの子どもでも手が出しやすい一品です。