本場のヤンニョムチキン

Mizuki Terui

材料

鶏もも肉

1枚
☆砂糖

大さじ1
☆酒

大さじ1
☆しょうゆ

大さじ1
☆にんにく

少量
片栗粉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

味が染み込みやすいように、フォークで皮を刺します
鶏肉を食べやすい大きさに切ります
②と調味料☆を入れて、優しく揉みます
ビニール袋の口をしばり、しばらく冷蔵庫で染み込ませます。
新しいビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れ、フリフリする
片栗粉をまんべんなくまぶしたら、180℃の油で揚げる。
入れたら触らず、1～2分経ったらひっくり返す。
あとは3～4分たまにコロコロしながら揚げて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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