ヨーグルトのティラミス風

味の素パーク

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さっぱりコーヒージュレとヨーグルト層のコクが絶妙マッチ☆

材料

(4人分)

プレーンヨーグルト

500g
「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）

大さじ2（30g）
水

大さじ2
粉ゼラチン

大さじ1/2
[A]コーヒー

3/4カップ
[A]「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）

小さじ4（20g）
ココアパウダー（無糖）

小さじ2

手順

所要時間：20分

ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、下にボウルを置いて冷蔵庫で2時間以上、約半量の250gになるまで水きりをする（時間外）。
耐熱ボウルに分量の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ラップをかけて電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱し、混ぜてゼラチンを溶かす。Aを加えて混ぜ、バットなどに移し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める（時間外）。
別のボウルに（1）の水きりしたヨーグルト、「パルスイート」を入れて混ぜる。
（2）はフォークなどでこまかくくずす。
器に（4）、（3）をそれぞれ1／8量を順に2回重ね、茶こしでココアをふる。同様にあと3個作る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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