豚肉のビール煮

料理大好きおもち

料理大好きおもち

材料（8人分）

玉ねぎ

2個
にんにく

4片
オリーブオイル

大さじ2
豚バラブロック

800g
コンソメ

大さじ1
ビール350ml缶

2缶
塩コショウ

適量
塩

ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

玉ねぎを半分に切ってスライスする。豚肉を大きめに切って塩コショウを両面に振る。8~10等分程度。ニンニクをスライスする。
フライパンにオリーブオイルを敷いて豚肉に強中火で表面に焼き色をつけ、火からおろす。
2のフライパンに残った油で玉ねぎを飴色になるまで炒め、ニンニクと塩ひとつまみを加え炒める。
3の上に豚肉を戻し、ビールを加え煮立たせる。
コンソメを加え、少し混ぜたら蓋をして1時間から1時間半煮込む。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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